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チェリモヤは世界三大美果「マンゴ」「チェリモヤ」「マンゴスチン」と呼ばれる世界を代表するフルーツの１つです。 カスタードクリームのような、なめらかな舌ざわりと甘みが強く、口にひろがる上品な香りがあり、その味や食感から「森のアイスクリーム」と表現されています。アメリカでは「カスタードアップル」と言う呼び名もあります。
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| 旬 | 輸入物は生産地により1年中でまわる。国産（和歌山）は9月〜1月 |
| 成 分 ・ 効能 |
●ビタミンＣが豊富 酸化防止作用があり、体内でフリーラジカルによるダメージから細胞を守るのを助けます ●カリウムを多く含む ナトリウムの排出作用があり、血圧を下げる効果があります ●葉酸が豊富 造血作用をうながす「葉酸」が豊富で貧血予防に有効 ●ナイアシン（ビタミンB3）が含まれています 血液の循環をよくし、高血圧を改善させる効果、高コレステロール血症の改善、消化系の健康促進、皮膚、口腔や舌などの健康、糖尿病の緩和などの作用があると言われています |
| 食 べ方 |
●チェリモヤは追熟が必要です。風に弱いので、１個１個柔らかい紙に包んで、15度ぐらいの室温で追熟させてください。桃のような柔らかさになれば食べごろ。
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