| トマト
ずっしりと重く色ツヤが鮮やかで |
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| 旬 | 6～9月 |
| 成分・効能 | トマトの『赤色』の成分はリコピン。強い抗酸化作用で体を守る。免疫力を高めるビタミンＣも豊富。 |
| 調理 | トマトに含まれるβカロテンは、オリーブオイルなど油を使う調理で吸収率があがる。皮にはポリフェノールが豊富でむかずにたべる。 |
| 食べ合わせ | ごまやアーモンド、ピーナッツなどに含まれるビタミンＥは脂溶性のビタミン。リコピンと一緒に取ると吸収率があがる。 |
| オリーブオイルの抗酸化作用とダブル効果で生活習慣病の予防。 |
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当面の間、院内ではマスク着用をお願いいたします。
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・午前診・午後診終了後、全館の換気・扉の取っ手や卓上のアルコール消毒を実施しています。
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