〒631-0001 奈良市北登美ヶ丘5-2-1
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| 春キャベツ 秋に種をまき春に収穫する品種で、新キャベツとも呼ばれ巻きがゆるやかで葉が柔らかく、中のほうまで薄い色が付いています。葉が柔らかく、色も濃いのでサラダなど生食に適しています。また、油で炒めたり、浅漬けなどにもいいでしょう。保存は切り口が空気に触れないように、ラップをして冷蔵庫へ。さっと塩茹ですれば冷凍保存も可能です。
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| 旬 | ３月～５月 |
| 成分 ・効能 |
◆ビタミン様物質のキャベジン（ビタミンＵ）が含まれている。 薬の名前にもなっていますが、キャベジン（ビタミンＵ）は胃粘膜の修復に必要なたんぱく質の合成を助けます。胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があり、潰瘍の予防や治療に非常に高い効果があります。 ◆ビタミンＣの含有量は淡黄色野菜ではトップクラス。 |
| 調理 | ◆調理のポイント ●ビタミンＣは水溶性なので、煮込んだ時はスープまでいただきましょう。 ●芯にもビタミンＣが多く含まれているので、調理を工夫しできるだけ芯まで食べましょう。 |
■ゴールデンウィーク休日のお知らせ
4月27日(日)～5月6日(火)は休診させていただきます。ご了承ください。
★ マスク着用のお願い
3月13から、マスク着用の自由化が開始します。
クリニックには、高齢者や有病者など重症化リスクの高い方が来院されます。
当面の間、院内ではマスク着用をお願いいたします。
★ 新型コロナウイルス対策
・クリニック内は、待合室や診療スペースの窓や扉を開放・換気しています。その日の気温に合った服装でご来院ください。
・入館前に玄関で手指のアルコール消毒をお願いします。
・マスク着用して来院してください。
・待合い・受付には、空気洗浄機ジアイーノを２台設置しました。
・午前診・午後診終了後、全館の換気・扉の取っ手や卓上のアルコール消毒を実施しています。
★ クリニック風景
素敵な絵てがみ集です。
司朗先生の旅日記などの紹介です。
