Vol. 38 2011.02.07 キウイフルーツティー

キウイは豊富に含むビタミンCが風邪予防、疲労回復に、たんぱく質分解酵素のアクチニジンの便秘改善作用との相乗効果で美肌作りにも効果的なフルーツ。紅茶との相性も絶妙です。暖かなお部屋で贅沢に、アイスなひと時を。
【効能】
美肌
風邪予防
疲労回復
整腸作用
がん・動脈硬化予防
【材料】(一人分)
・紅茶の葉一杯分
・キウイ1/2個
・砂糖3g
・ブランデー少量
【作り方】
1.キウイの皮をむき、すりおろします。
2.茶漉しにいれ、スプーンで押して果汁をグラスにとり、さらにブランデーとクラッシュアイスを入れます。
3.ポットに茶葉、茶漉しに残ったキウイ、砂糖をいれて熱湯を注ぎ、濃い目の紅茶を作ります。
4.グラスに紅茶を注ぎ飾り用のキウイを添えます。

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