〒631-0001 奈良市北登美ヶ丘5-2-1
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江戸っ子は蕎麦好きで知られます。初物好きが好むのはやはり新蕎麦です。
9月に白い花が咲いた後、10月に実を収穫し、11月頃が新蕎麦の旬となります。
ですが残念ながら、現在のそば粉の8割は輸入で国産は2割にすぎません。
さて、蕎麦は単体で頂くのはもちろん美味しいのですが、日本酒との相性がまた格別です。その歴史は江戸時代にまで遡ります。当時は、蕎麦の作り置きができず、注文がはいってから蕎麦を打って、切り、茹でて、、、と少々時間がかかりました。そこで、日本酒と軽い食事をしながら、蕎麦を待つ、これを蕎麦前と言うんですね。お酒を頂かない方には申し訳ないですが、何だかとても贅沢で粋なひと時に思えます。
関西でソバの花がみられるのは、奈良県桜井市の笠地区、京都の南丹市美山町や亀岡市の犬甘野、兵庫県猪名川町、滋賀県高島市、和歌山県龍神村などがあります。
■ 奈良市の検診のご案内
受診期間 7月1日～翌年2月28日まで
★ 子宮頚がん検診
★ 大腸がん検診
★ 骨粗しょう症検診
★ 肝炎ウイルス検査
★ 胃がんリスク検査
★ 特定健診（奈良市国保）
■生駒市の検診のご案内
★ 子宮頚がん検診 受診期間 5月12日～翌年2月28日まで
■ 新型コロナウイルス対策
・クリニック内は、待合室や診療スペースの窓や扉を開放・換気しています。その日の気温に合った服装でご来院ください。
・入館前に玄関で手指のアルコール消毒をお願いします。
・マスク着用して来院してください。
・待合い・受付には、空気洗浄機ジアイーノを２台設置しました。
・午前診・午後診終了後、全館の換気・扉の取っ手や卓上のアルコール消毒を実施しています。
★ クリニック風景
素敵な絵てがみ集です。
司朗先生の旅日記などの紹介です。
